日本製三浦春馬

🍎林檎

strawberry様

ご主人様、山葵漬けお好きなのですね。菊池わさび園さんの山葵漬けは、美味しいでしょうね。伊豆で、山葵の畑を実際に見た事があるのですね。

一定の温度の水の中で、育つ訳ですから、やはり水質に気を遣いますよね。

春馬さんは、数ある山葵農家さんの中から、菊池わさび園さんを選びましたが、

希望さんとも話していたのですが、富士山の一部にあると言う日本を象徴する場所への春馬さんなりの拘りを感じました。

あと、菊池わさび園さんの、Face bookを眺めていましたら、菊池さんのお人柄を表すような看板を見つけました。『与えても減らぬ親切残る徳』と言う言葉です。

春馬さんの訪問時に、既にこの看板があったかどうかはわかりませんが、春馬さんが見ていたら、素直に感心したであろう事は想像がつきますね。

近所の大学の先生から、栽培時のアドバイスを受けたと、『日本製』の本の中にも出てきますが、近所の大学生、高校生、観光旅行者、外国の方々、テレビ局からの取材など、実に多くの人々に人気のスポットのようです。

春馬さんの言葉にもありますが、『わさびがこんなに甘くてフレッシュとは。クリーミーで、辛味はあっても、鼻にツーンと来ない。』こんな、わさびを一度味わったら、その辺りのストアで売られているチューブ山葵は、全く別な物に感じる事でしょうね。

何故？水の栽培か？との答えが、有りましたので、ここでご紹介。

わさびは、そのままでは、辛味成分で自家中毒を起こし生き残れない。

生き残る為に根の回りの辛味成分を、水を多く流す事によって消し去り、自家中毒を起こさない環境を作り出し、大きく育つようにしたのが『わさび田』との事でした。